Sya Organic Wine 2017

Nuevo

SYA Organic Wine ha sido elaborado con uvas provenientes de cepas de baja producción, de un viñedo plantado en espaldera sobre suelo arenoso, bajo un microclima de montaña. 

De color cereza brillante con tonalidades oscuras y luminosos reflejos violáceos. Aromas a violeta, cerezas y diversas especias como clavo y regaliz.

Premios y menciones:

- Ecorracimo de Oro 2018

 

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Disponible

9,13€

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Bodega

De color cereza brillante con tonalidades oscuras y luminosos reflejos violáceos. Aromas a violeta, cerezas y diversas especias como clavo y regaliz.

Amalgamados a tonos tostados, chocolate y ahumados por su paso por madera. Exuberante con exquisitos taninos, denota una agradable salinidad que define su procedencia.

Maridaje:


Es ideal para acompañar cordero, queso de cabra, carnes ahumadas, pizzas, lasañas, y platos elaborados con queso

- Recolección PRIMERA quincena de SEPTIEMBRE de 2017.

- Vendimia diurna 100%, manual.

- Elaboración Despalillado y maceración durante 21 días.

- Estabilización mediante placa filtrante esterilizante.

Ficha técnica

Grado Alochólico 16.05 %
Sulfuroso Libre 32.00 mg/l
Sulfuros Total 54.00 mg/l
Acidez Total 5.07 g/l Th2
Ph 3.71
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