Ocrya 2014

Nuevo

Procedente de cepas de Monastrell ecológica con escasa producción, recolectadas y vinificadas con obstinación imperiosa, nace Ocrya, de color cereza intenso, con tonos púrpuras. En nariz es armonioso, expresivo, con aromas de frutos maduros, que amalgaman con matices especiados y ahumados propios de su retardo anual en roble francés. En boca es un vino carnoso, potente y untuoso, con un postgusto   achocolatado.

Maridaje:

Ideal para carnes rojas a la plancha o brasa, estofadas, cordero y caza menor, casqueria, sobre todo si es gelatinosa ( Ejemp. manitas de cerdo) quesos semi curados y de oveja, gazpacho manchego, arroces con carne y verduras, postres de hojaldre y frutos secos

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Ficha técnica

Grado Alochólico 15 %
Sulfuroso Libre 21 mg/l
Sulfuros Total 46 mg/l
Acidez Total 4.91 g/l
Ph 3.78
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