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Sya Organic Wine 2021

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SYA Organic Wine ha sido elaborado con uvas provenientes de cepas de baja producción, de un viñedo plantado en espaldera sobre suelo arenoso, bajo un microclima de montaña. 

De color cereza brillante con tonalidades oscuras y luminosos reflejos violáceos. Aromas a violeta, cerezas y diversas especias como clavo y regaliz.

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Bodega

De color cereza brillante con tonalidades oscuras y luminosos reflejos violáceos. Aromas a violeta, cerezas y diversas especias como clavo y regaliz.

Amalgamados a tonos tostados, chocolate y ahumados por su paso por madera. Exuberante con exquisitos taninos, denota una agradable salinidad que define su procedencia, es un vino fresco y afrutado.

Maridaje:


Es ideal para acompañar cordero, queso de cabra, carnes ahumadas, pizzas, lasañas, y platos elaborados con queso

- Recolección PRIMERA quincena de SEPTIEMBRE de 2017.

- Vendimia diurna 100%, manual.

- Fermentación maloláctica en sus propias lías.

- Elaboración Despalillado y maceración durante 23 días.

- Estabilización mediante placa filtrante esterilizante.

Ficha técnica

Variedad 100% SYRAH ECOLÓGICA
Grado Alochólico 14.91%
Sulfuroso Libre 27.00 mg/l
Sulfuros Total 46.00 mg/l
Acidez Total 5.09 g/l Th2
Ph 3.78
Azucares totales 1.97 g/l

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Sya Organic Wine 2021

Sya Organic Wine 2021

SYA Organic Wine ha sido elaborado con uvas provenientes de cepas de baja producción, de un viñedo plantado en espaldera sobre suelo arenoso, bajo un microclima de montaña. 

De color cereza brillante con tonalidades oscuras y luminosos reflejos violáceos. Aromas a violeta, cerezas y diversas especias como clavo y regaliz.

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